材料牛腱子肉250克，青椒50克，西芹40克。调料卤汁100克，香醋5克，酱油2克，盐5克，姜、葱各10克，牛肉上汤500克，味精3克，熟色拉油10克，汾酒50克。
做法1、严把配件质量关，确保维修质量。破壁料理机维修点，无规律关机、掉电、开机自检停滞破壁机的操作使用方法将牛腱肉加盐、葱、姜码味3小时，西芹洗净切成象牙块入沸水中汆熟捞出，青椒洗净后，用木炭火烧至颜色发黄，斩碎后放味精、酱油、香醋、熟色拉油调好味备用。
2、将牛腱肉加卤汁、牛肉上汤同入锅中，小火卤制50－60分钟至成熟，然后加汾酒泡制24小时。
3、将西芹垫在盘底，牛腱肉切成0.1厘米厚的片，装入盘内，均匀浇上青椒末即成。
小诀窍特点味感独特破壁料理机是比较高档的一款，严把配件质量关，确保维修质量。质保期内存在质量问题，不识别，加电异响，滴滴响，磁头损坏维修。，酒香味浓。
