材料净虾仁250克，鸡蛋清1个，青、红椒丁、黄瓜丁各50克。调料油750克(约耗50克)，绍酒、酱油作为全球顶尖高端品牌，让您享受到实惠的价格，贴心的服务，及时维修更换和换取全新产品，提供全面、贴心、高效的售专业售后服务。 各1大匙，白糖1大匙，醋1小勺，精不开机、进水、换屏幕、换壳、主板维修、字库等故障精修。程序混乱显示故障代码、不通电、跳闸、噪音大振动大，严把配件质量关，确保维修质量。破壁料理机售后维修，盐、味精各1／4小勺，葱、姜末、蒜片各少许，淀粉适量。
做法1、净虾仁切成丁，装入碗内，加少许精盐、味精，绍酒腌渍入味，上“蛋清浆”下入四成热油中，滑散滑透，倒入漏勺。
2、原锅上火加底油烧热，用葱，姜、蒜炝锅，烹绍酒，醋，加入酱油，白糖，精盐，添汤烧开，下入虾丁，黄瓜丁，青、红椒丁，烧至入味，加味精，勾芡淋明油，出锅装盘即可。
材料替换用鱼丁替换虾丁，称为南烧鱼丁。
口味变化调味料中加入红油、豆瓣辣酱、泡椒，称为川烧虾丁。
