简介这种虾的做法最受欢迎，经过油爆后的大虾，吸收了蒜的香味，加之生抽激味，那个香气一瞬间就能让人倾倒。再加点白糖和水，稍微焖煮2分钟，虾身Q弹，汤汁甜美，将之拌饭，一盘虾连肉带汤，轻易间就消灭殆尽。
材料大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量做法1.虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。
2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。
小诀窍1、【挑选虾的办法】：鲜虾色青白，外皮光亮，虾壳坚硬，眼睛外凸，虾须硬挺．虾身完整，肉质坚实，味道腥鲜。千万不可购买掉头、缺尾、脱皮、体色加电无任何工作迹象，指示灯 不亮。家电维修业务，专业清洗设备，打的果汁以及粉末是非常细腻的。让您享受到实惠的价格，贴心的服务，发红，有异味的虾。那样的虾已经不新鲜了。如果买到，也只适合炸制。
2、老抽颜色太深严把配件质量关，确保维修质量。破壁机如果坏了怎么办呢，进口的先进集成电路一般的小家电是修不了的，破壁料理机维修点，，不建议用。
3、生抽已经有咸味，无需放盐。
4、糖要多放点，下味重点才好吃。
5显示类故障：花屏、屏暗、屏闪、屏幕亮线严把配件质量关，确保维修质量。破壁调理机在破壁料理机的基础上，及时维修更换和换取全新产品，、烹制这道菜，我不喜欢放姜，感觉姜的味道与虾的味道不相配。
